Torta de Legumes

Brócolis e couve-flor picados
1 cebola picada
1 tomate picado
Vagem picadinha
1 cenoura ralada
Pimentão picadinho
Cebolinha

Bater no liquidificador:
3 ovos
1 xíc. de leite
1/2 xíc. de azeite
sal e pimenta a gosto

Misture numa vasilha,os legumes picados com o que foi batido no liquidificador. Coloque aos poucos a farinha.Vai no máximo 1 xícara.
Parece q não vai dar certo, pois tem legumes de mais.
Mas, fica perfeito.
Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 20 minutos e 200ºC até dourar (cerca de mais 10 minutos).
Dica: Coloque lingüiça calabresa picadinha antes de levar ao forno.

Amendoim doce

- 500 de amendoim cru e com casca
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou de groselha

Coloque numa panela o amendoim, o açúcar, a água, o chocolate em
pó e misture.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até secar.
Para deixar o amendoim mais crocante, espalhe o produto numa
fôrma e leve ao forno alto por, mais ou menos, 10 minutos.
Espere esfriar e sirva.